燻製ホタテのオリーブオイル漬け

大好評の燻製牡蠣（スモークオイスター）のオリーブオイル漬けに続いて、燻製ホタテのオリーブオイル漬けも始めました。
こちらは楢と林檎のチップです。
燻製はもちろん、一から十まで 増米で作りました。

パスタに使っても オリーブオイルを焼いたパンに付けてもおいしい〜
是非、お試し下さい。